伊都の国ネオローカルライフ

伊都ローカルライフ体験

朝は少し肌寒く曇っていたが、色々と家仕事を済ませるうちに
昼すぎにはカラっと晴れた夏日に変わっていた日曜日から3日間、
東京より大学の同窓生であり前職の同僚である友人を糸島に迎えた。
来月からイギリスに留学を控える彼女の国内ローカル旅行の趣旨は、「地域生活の営みそのままを一緒に体験する」事である。類は友を呼ぶ。

Day1
博多から山奥へドライブ移動して空と海のblueがキラキラと美しく見える高速からの福岡の街の眺めを堪能。
「そして来週上海出張に行ってしまう夫の父のために開催するちょこっと早い父の日ディナー。」という家族イベントにも参加して頂いた。
糸島産の野菜と庭のハーブで、友と一緒にマッハ高速で創作料理してシャンパンで乾杯。

その後、父母を送ってから色々と同窓生3人で近況報告などして盛り上がる。
こうしてまず1日目は、Global meets Local。。という感じで、中小経営のリアルな現場話と、彼女のキャリアを通じての現場体験や豊富なナレッジをシェアし合って、とても有意義な夕食を過ごした。

Day2
2日目は、午前中にリクエスト通りガーデニング体験。
ブルーベリー植替えや、プランターの中の配列のデザインし直し、 そして一人でenclosed flower garden部分の広範囲を耕すのを躊躇っていたが
天気もよかったので、2人で雑草をぬき土を耕し鮮やかな花達を移植。



肥料や水のやり方や土の調整なども、だいぶ慣れてきた。

最初はかなりお喋りしながらの作業だったが、次第に集中して無言に。。。
午前中一杯汗ばむほどにいっぱい体を動かして、ガーデニング体験終了。私のわけのわからないアナロジカルな植物達の成長の解説は、理解して頂けたかわからないが、なかなか東京の生活では体験できない森での園芸を楽しんで頂けたようだ。
Currentでランチをして、ハーブガーデンへ。

以前私が訪れた時はまだ種をまいたすぐ後でガラガラだったエリアに、何十種類ものハーブが咲き誇っていた。

とことこ畑近くのハーブ育成場ビニールハウスあたりを歩いて、路に自生している（と思われる雑草にまぎれた）ミント類を夕食に使おうと摘んで持ち帰る。
苗を売っている場所で、「ガーデンの母」という名がふさわしい出で立ちの管理人さんに色々と育成方法をヒアリング。めずらしいミント系のゼラニウム苗を購入。

その後、糸島自慢の食とその商売の現場をご案内すべく伊都菜彩やお魚天国を一通りまわって帰宅。
お客さんだというのに夕食の1品として特性の鳥だんごスープとアサリとハーブの酒蒸しを作ってくれ、夫も一緒に美味しく頂いた。


いつもの日常生活の一部だが、違う環境で生活する人にとっては、それが本当に発見・学び多き体験となる。
こうして、人の脈を通じて体験したこと・実感したことが伝承され、地域を超えて、国を超えて、生の情報が伝達されるきっかけとなる。彼女はこれで、イギリスで会った人々にも首都圏・ローカル双方について実例を交えて伝えられる、と喜んでいた。
物理的に離れた場所でアクセス可能な情報により理解している事と、実際にそこに存在して、体感してみて感じる事は明らかに違う。
自分が経験していない事を仮説のみで人に伝えて何かを提案するなど、ほんとうにオコガマシイと思ってしまう。当事者以外からの提言の限界というのをちゃんと認識した上で、自分の発言に気をつけたり他人の助言を受けたりしないとな、と改めて思う。

今日午後１には彼女をお送りしたが、2日間しゃべりっぱなしで口の筋肉が少し痛い。
大きな変化の前の癒しと助走になっていたら嬉しい。

自然と食－飽きない幸福感

快晴の夏日、土曜日。
今日は午後から、夏に企画しているキャンプに向けて、下見。
海辺か、山奥か。家の近くの２つのキャンプ場を見てまわった。



雷山の山のかなり奥地の高いところにあるログハウス・プールつきのオートキャンプ場。
糸島半島の形が海に浮かぶ風景が見渡せる絶好のviewと、さわやかな風が魅力。
杉ボックリ？かと思われる木の実が、少しだけ南国風味で、すでに夏を感じていた。




変わって、芥屋方面の浜辺から少し陸地に入ったところの高台にある海辺のキャンプ場。
こちらもログハウスつきで、ビーチからは徒歩5~6分といったところか。。。
んー。海の近くもいい。炊事場の設備もよく、入口の紫陽花も綺麗だ。

東京にいた時の週末キャンプは、自宅からは往復3~4h程かかる神奈川や山梨の辺りに行っていたが、
今はその楽しみが家付近の至るところにあるのでお手軽、これから開拓していくのが楽しみ。
自然が雄大な九州ならではの、健康的でROIの高い贅沢だと思う。（人間らしさを保つという意味で）

帰り、東京にいた時から愛用（？）していた糸島志摩産の自然卵「つまんでご卵」の仕入れに店に立ち寄る。


2009年、福岡の食品ブランド大賞を受賞した、平地飼いの強い卵。
この卵、とにかく美味しい。なんたって、キミが指でつまめる。つまんでも、割れない。それくらい新鮮で強い。
養鶏所でギュウギュウ詰めにされて、大量生産用に効率化された空間で育つ鳥と比べて、平地飼いは、自由奔放にストレスなく伸び伸びと育てられる。広い大地を好きなだけ鳥が走り回れる。元気に育つわけだ。
今日スタッフの方と立ち話をしていたら、面白い話を聞いた。
平地飼いの方が、世話はかからないんじゃないのかと思っていたのだが…やはりブランド卵。大変な世話が施されている。
養鶏所では、一人ひとりの餌が区画内にしっかり与えられて、集団で奪い合ったり攻撃し合ったりしないので卵の大きさや栄養価が割と均質になる。平地飼いは、集団で放っておくため遺伝子レベルで闘争本能に差がある鳥達が餌や陣地を取り合って競争する。だから、弱いモノはエサが全く廻ってこなかったり、集団で囲まれてつつかれたりするもんだから、どうしても出来上がる卵に大きく強弱が出来てしまうという。極端に強いやつ、弱いやつを集団から引っこ抜いたとしても、必ずまたその残った集団内で同じくイジメが起きるという。人間みたいだ。

最終的に皆が強く元気な商品になるように、奔放に放し飼いしながらも、飼育の方々は1羽1羽の特性を見ながら丹念な見張り・ケアをしているのだそうだ。コストはかかるが、効率化だけでは生み出せない「愛情をかけられた」生き物の生命力、これこそがブランド。つまめる卵を作るのも楽じゃない。
夜は、庭のハーブを収穫して、おさかな天国で仕入れた玄海難生まれの新鮮な魚介と共に地産地消ディナー。

葉が増えて増えてしょうがないスイスチャード・イタリアンパセリ・チャービルとバジルをさすがに使い、タコ刺身とカルパッチョ風サラダ・・絶品。お刺身美味しいー。あぁ幸せ

晴耕雨読進化系

日曜の今日はまたもや一日中激しい雨。
晴耕雨読。昨日雨がやんだ時にテラスを雨の日鑑賞用にセッティングしておいたので、それを眺めながらゆったりと読書。

最近の頭ん中はこんな感じ。

sustainable一色、、、自分はマルチに色んなテーマの文章を一気に読む事で脳が活性化するので、農業・環境・金融・地方自立経済モデル、ざーーっとまずは斜め読み。
東京にいた時とはずいぶんまた違う視点に興味が湧いているこの頃、amazonショッピングはこちらに来ても欠かせない。

午後になって「雨読」な日曜日になんだかピリっと刺激がほしくなり、雨に思いっきり濡れたくなって、Tシャツ短パンそのままで激しい雨の中ガーデンへ。予想通り、また新たな発見が沢山あった。
ツボミパンパンの状態から２日間の豪雨でやっと本日、綺麗に２つの花が開いたEnglish rose,リッチフィールドエンジェル。

この上品な色に、自分の表情も柔らかくなる。中世ヨーロッパの女性のスカートの中身みたいだな。非常にリッチ。いやぁ～１カ月ちょっと待ってやっと大きく花開いた。嬉しい。

ガーデンの裏側では石畳の部分に水がたまっているのを発見。これもやはり様子を見に来なければわからなかった事だ。水はけが良い環境を目指しているので、すぐさま、雨水排水溝までの通路を作った。こういうの、小学生の理科の授業でやった川付近の地形などを思い出す。水が路をしっかり流れていくのが面白い。

更に、雨の日に草むしりをすると、土が柔らかく非常に雑草がぬきやすい事を発見。力もそんなにいらず、さくさくと楽しく作業は進んだ。びちょびちょに濡れながら。。。

そして雨の中だいぶ食べごろに見えてきたスイスチャードの葉を何枚か収穫して夕飯の支度。
どうしてやろうか、、と冷蔵庫とにらめっこして１分悩み、とりあえず調理開始。 塩ゆでして、塩コショウとハンバーグ用下味ソースでうすく味付けした豚バラ肉・角切りミニ大根・ズッキーニを、葉っぱで巻き楊枝で止める。オリーブオイルをひいたフライパンで軽く炒めてから水を足し、ハーブブイヨン１本で煮込む。仕上げに香り付けのため微量ローズマリーを入れる。

スイスチャードは葉菜として改良されたビートの一種で比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」とよばれる。ホウレンソウに似ているといわれるが、葉は更に厚く頑丈で、青梗菜とキャベツとホウレンソウを混ぜたような感じの葉っぱ。かなり煮込んだけど、葉のしっかりした硬い触感が残り、食べ応えがあった。ロールキャベツのようなふにゃふにゃ感はない。歯触りにシャキシャキ感のでる大根とズッキーニを入れたのも大正解。美味しかったーーーーーーーーー。

今日も糸島産（含：自宅テラス産）の食材でしっかりと栄養をとった。
家にこもり憂鬱になりがちな休日の雨だが、水の流れや土の様子にまた新たな発見があり、
しっかりと植物の変化も起こっている。ガーデンから野菜の収穫だって出来てじっくりそのまま家で料理が出来る。
これはこれは。更にここで食べれるものを揃えていくのにはまりそうだなぁ。

雨に濡れたい日は、あえて傘をささずに外に飛び出していっても、それはそれで楽しいのかもしれないと思った一日。なんだかあたたかかったし。

天国での仕入れ

こっちに来てからというもの美味しい食材で料理するのが楽しくてしょうがない。
今後野菜畑を本格的に作って自給するのは諸条件上どこまで出来るかわからないが、とりあえず今は糸島産の新鮮な食材を家から10-20分内の距離で調達するのが日常になっている。
質の高い仕入れ先が本当に沢山あるので（含：家のガーデンのハーブ達）食の目的や気分や栄養バランスを考えた毎日の献立に合わせて、いかにBESTなgrocery shoppingを組み立てるかというのも頭のひねりどころ。

今日の夕食はクラムチャウダーを作りたかったので
遅い時間だったが新鮮なアサリが欲しいと思い食材の仕入れ先を1分悩む。

1. JA産直市場「伊都菜彩」・・・うーん野菜や肉は強いが魚介類は少し品薄、あと少しで閉店
2. J●S●O・・・うーん新鮮な魚はあるが一品買うには売り場が広すぎるしちょっと遠い、店内寒い
3. 「おさかな天国」・・・家からすぐだし色黒のはちまき漁師さん久しぶりに見たいし、何しろ地産地消応援団（*団長は糸島市長）としては、食べる前にネタ（魚介）がいた海の匂いが嗅ぎたくなってきた、確実に新鮮なあさりがあるだろう、1品ねらい買いに見合った店舗スペース、これはもってこい

ということでいざ、「おさかな天国」へちょちょいと仕入れ。
おさかな天国て。。。。Fish Heaven♪なんともダイレクトでおちゃめなネーミング。
家から10分程（西区飯氏交差点付近）にあるめちゃくちゃローカルな漁師直営のfish market。

今でも動いてんじゃないかというくらい新鮮な魚介類が、漁船・生産者ごとにコーナーわけされており、調理場ではハチマキを巻いた色黒の漁師さんが、お客さんの要望にせっせと答え魚介をさばいている。凄い技だなぁ。 魚を眺めていると、今ここで思い出せもしない聞いたこともないような珍しい魚や貝が沢山ある。

ミル貝でかっ。こんな大きいの1個で400円かぁ。寿司屋が始められるわ。って自分で調理したこともない。

おさかな天国とはいえ、もちろん野菜類は伊都菜彩と同等もしくはもっと安い値段で売られており、
ここいらのちょっとお高いブランド牛・豚、その他加工品もたくさんある。
4月にはなかった草花類もなぜか店頭に並んでいた。
ともかく魚介が大好物の私にとって、まさにここは天国。。。あわびやサザエやホタテにも手を出そうかと思ったが今日はとりあえずアサリのついでに、トイレの消臭剤として柿のエキススプレーも購入。自然派やねぇ。

ちっちゃなことを大げさに楽しめる才能。これは丁寧に家事を突き詰めるには一番必要なんじゃないかと思ったりする。
性格上一生専業主婦はまず100%ありえないが、主婦期間がつまらないから仕事に戻るという選択をするのではなくて、主婦も最高に楽しめる術を知りしっかり周りの人をハッピーにした経験を持った上で、会社経営のサポートや自分の個としての仕事の比重を増やしていけば、自分の中に揺るぎない自信が持てる気がする。
豊富な自然と美味しい食べ物があるこの地での生活は、今までの自分に欠けていた「食」もっといえば「生命」に対するこだわり・気遣い・感謝の気持ちを目覚めさせてくれたポジティブなパラダイムシフトだと改めて日々実感している。

日曜の家仕事

土曜日に続き友人パパを道連れに、日曜日を過ごした。
森の住民には不可欠な家＋家周りのメンテ作業に時間を費やす。
午前中伊都菜彩で食材を仕入れがてら糸島名産の美しい蘭をそれぞれの母に送り
ホームセンターで今日の目玉作業「草刈り」と、私のガーデンメンテに向けて色々と仕入れ。
ジャン。エンジン式の草刈り機を買った。ブォーンブォーンと、田舎らしい音がする。

午後の作業は、大男２人がかりで家をつきさしそうな竹を、手のこぎりで伐採（伐採って言うのか？）
そしてテラス側から家の反対側まで続く雑草地帯の草刈り。


男性陣の素晴らしい肉体労働によって、モサモサしていた家周りがすっきりした。


その間私は、ガーデンの作業を進めて、旦那さんの両親を呼んでの母の日ディナーに向けて料理を準備。（もちろん食材は全て糸島産！イタリアンのコースに仕上がった。）
重労働でお疲れの男性陣2人と、夫の両親と、ワインを飲みながら楽しい夕食をした。 たくさんの感謝の気持ちを込めて作った料理は我ながら美味しかった。


家の仕事をして家族に感謝する休日。当たり前のことなのになんという充実感。
生まれてずっとマンション暮らしだった私の生活には、自分の住んでいるところの手入れをする事はほとんどなかったが、ここでの生活を気持ちよく継続していくにあたって、草刈りや木の伐採はもちろん、玄関の階段やテラス磨き、倉庫の温度・湿度管理なども含めて色々な事に挑戦する必要がある。
夫婦共に慣れない事も多いが、休日に家仕事をして汗を流すというのがいかに気持ちいい事か、だんだんと実感していくのだと思う。
今日は助っ人もいたことだし、新しい挑戦も無事に終わった。
私も草が刈れる女を目指して、翌週は挑戦してみようと思う。

伊都観光大使の1日

今週末は、家族ぐるみで長年仲良くしている友人（３児のパパ）が家に宿泊。
これまた何の縁だか知らないが、なんと急きょ今月に仕事のプロジェクト都合で東京から博多への不確定期間の転勤が決定し、早速家族をおいて福岡入り。
何なんだろう。東京勤務人の福岡駐在の続発。住めば都の威力か。。
彼の家族は神奈川県相模原の大自然に囲まれた環境で暮らしているため、当然福岡で仕事をするにしても都市部よりは田舎暮らしを好み、このBLOGを見てくれていて糸島への興味がマックスになったところで
更にダイレクトに糸島の魅力を感じてもらおうと、共に糸島観光＋糸島市内の不動産探しの旅に出かけた。
今日のコースは

• 糸島市志摩町の西側海沿い先端にある国指定の天然記念物「芥屋の大門」
• 同じくその海岸沿いにあるトレンディー地産地消レストラン「Current」
• おなじみJA市場「伊都菜彩」
• 志摩町・二丈町ドライブと不動産屋めぐり
• そして夜は福岡市内での異業種交流会

こんな感じで私達の日常も含めて一緒に堪能して頂いた。

芥屋の大門は、日本三大玄武岩窟の１つらしく、深成岩を破って噴出した岩柱の集合が海上に断崖となって突出している自然が生み出す最高のアート。
何でこんなところに暗黒の洞窟が出来るのか。。。神秘以外の何ものでもない。アーティフィシャルな美しさにはない物凄い迫力。



currentは我々は２度目だが、福岡市内の資本かと思っていたら今回は店にオーナーが来ていた。オーナーもスタッフも地元出身らしい。相変わらず糸島産の食材を使った繊細な料理がおいしい。
リゾート気分に浸れる快晴の海沿いランチタイム。外観はこんな感じ。


伊都菜彩は相変わらずの大盛況。日本一売上を誇るJA産直市場、活気がある。


不動産屋で色々と情報を聞くのも、新参者にとっては面白い。
家族で住める3~4LDKの平屋が人気で、家賃はだいたい５~８万。ここ最近戸建の賃貸物件が通年でハイペースで埋まっていくらしい。
独身女性の１K一人住まいでも、「畑がやりたいんです」と、家庭菜園目的で福岡市内や他地域から引っ越してくる人が多いという。
時代だなぁ。生憎、畑つきの物件はまだなく、そういう人は近くの農家の人づたいで畑を貸してもらう事が多いらしいが、、ともかく「田舎暮らしブーム」にのって、営業マンがイキイキとしているのを見て、なんだか癒された。（なぜ癒しと感じるのか全くわからない）

糸島をぐるーっとドライブして、友人パパはこの土地で生活を始めるかもしれない未来に向けて、期待を持てたようだ。土地を見て、ローカルピーポーと接して、自分と家族の生活のイメージをする。少しでもお役に立てたなら我々夫婦も嬉しい。

ちなみに、私がこっちにきて衝撃的な出会いをした前の職場の先輩の紹介で参加させて頂いた異業種交流会、こちらも色々な収穫があり。東京で同業界で働いていた人だったり、面白い事業を始めている起業家さん達だったり、様々な出会いがあった。新参者を壁なく受け入れてくれるWelcomeなカルチャーのある場で、ほろ酔い。

糸島と新たな出会いをまたまた満喫した土曜日。充実していた。

新たな楽しみと憩い場

連休中、糸島JAの産直市場「伊都菜彩」で食材や花の仕入れをしたり、
布を買ってきてミシンで家に足りないものを作ったりしていた。
ちょっとした生産性に対する脅迫観念か・・・
ティッシュカバーに枕カバーにブックカバーにスカーフなどなど。

素敵な柄の布、使っている分量はこれでも100円分くらい。オリジナルはいいなあ。創作意欲が止まらなくてまた布を買い足してしまった。
市場に手芸。いつの時代のおばぁちゃんかしら、というような響き。

伊都菜彩は、福岡市内はもちろん九州各地からの客足が伸び続けている糸島産の食材市場。
糸島産の野菜・肉・ミルク・お米・鮮魚など、なんでも手に入る。
東京日本橋の某スーパーで買い物していた私にとっては驚き、値段はそれと比較して半分、もしくは1/3。
お花も買えるので、gardeningに興味がある人にはホームセンターに続いて楽しい場所。
草花と、トウモロコシやヤーコンの苗などを購入。

先日お会いした中国人RYUさんが言っていた、上海では外資のGMSより郊外地域の生産者が上海で直売しているイチバの方が地元の人には人気があるというのが、ここでもぴったり当てはまる気がする。
鮮度・アクセス・サービス・プライス、食材に限って言えば、人気の秘密は糸島でも同じ。
生産者のこだわりや想いが伝わってくる様々な言葉が掲げられたイチバで新鮮な食材を買い物するのは、独特な感覚。
地産地消が良いというのは、ロジックではなくて感覚で理解するものだと思う。住んでいる土地で作った作物を食べて生きる。この充実感は、あまり言葉では言い表せない。世界中のモノ・人・情報がいつでもどこでも入手可能な世の中だからこそ、日々の生活の中で意識しながら地産地消スタイルを取り入れていきたい。グローバル・東京中心主義経済の最先端で働く人々が、こういうことを少しでも実感していく事で、日本が元気になるビジネスが多く生まれていくような気がする。

まだ移住1カ月だが、こちらでの楽しみもどんどん変化している。
ミシンさわったのなんて15年ぶりだし、イチバに買い物なんて自分にとって非日常だったけれど
幼いころの女子校での家庭科教育が、私の脳味噌にはちゃんと潜んでいたのかと思ってびっくりする。 人間環境次第で本当に色々な事が出来るのだなぁと。もしかしたら自分でこういう楽しみを無理やり奥底に追いやっていただけなのかもしれないし、母ではなく父のようになりたいという思いがどこかにあって「家庭的ではない自分」になろうとしていたのかもしれないし、、
まぁこういう事が楽しいと思えるのは時間に余裕があるからというのが大きいのだろう。
東京に帰って会った友人達にも20数年間の人生から一瞬で変われないから今だけだよ、と言われるが果たしてそうか。let's see. 未来のことはワカラナイ。ひとまずこの時期に言ってたこと（＝ここでのライフスタイルが持続可能で自分にとって不可欠だと感じている点）と、1年後同じ心境でいられるのかどうかが見もの。

伊都休日観光

昨日、快晴18℃の休日。
旦那さんは朝から採用面接のため会社へ、私は朝からとある音楽関係者の訪問を迎える。期待全くしていなかったのにピアノリサイタルのチケットをもらう。
かなりの鬼才らしいショパンを弾くロシアモスクワ出身のピアニスト（しかも坊主）、これは行くしかない。。。 コンサートには福岡の主要なクラッシック界の人々が集まるので、人々との出会いも楽しみ。
東京では一緒にやる人が沢山いたけれど、この地でもピアノや歌を趣味で続けていく仲間を見つけるのはそんなに難しくない。

そうこうしているうちに旦那さん帰宅、念願の近場ドライブ観光の一日が始まった。

• 家から25分、糸島の白糸の滝
  
• そこから10分、古い民家を改造したオシャレなカフェ「伊都亜蔵里」
  
• そこから10分、あのハーブガーデン視察＋ランチ
  

白糸の滝、スケールはそこまで大きくないが、山奥の木々の中にひっそりと美しく立体的な滝を降らしていた。

山景色の立体的な遠近間、滝の水が流れる様子を堪能していると、
物事を立体的に見るという感覚が蘇る。これも野性的なsurvive力の１つ。
緑を見ると視力がよくなると良くいうけれど、遠くが見えるようになるというよりは、多角的な視点でモノゴトを見れるようになるというところに繋がっている気がする。
埼玉～東京にかけての平地やビルばかりの東京の都心の景色では決して養われなかった「立体的な視覚」。
日本に長期間いてずっと日本人ばかりと接していると、視野が狭くなり価値観が凝り固まってきてしまうように、同質の平面だけを見る、あるいは意識する、というのは非常に危険な事だと思う。
立体的な地形で暮らす事によって、仕事で海外に出たり異質なものに出来るだけ沢山触れようとする私のライフスタイルと、身体的な感覚（視覚）が一致してくるような、そんな効果があるように思う。

伊都亜蔵里。家自体は本当に古い木造の民家そのものだが、そのレトロな箱と、先進的なインテリアや書籍の数々が対照的で非常に「ネオ」な空間。（「エコ」？）
再利用されている家もさぞかし嬉しいだろうなぁ・・・。


ゆったりとお茶をしたらいよいよ、念願のハーブガーデンに突入。

ハーブの香りが天然でこんなに凄いものなのか、というのを始めて知った。
アロマオイルでも炊いてるのかと思ったら、ガーデンを歩き進んでいくと風と共に鼻をかすめる豊な香り。
ハーブハウスの中には素敵な女性と、数百種類のハーブ苗。
まさに、現代人が必要としている最高級の天然癒し空間がそこにはありました。

福岡市内から来たであろう若い女子大生とかでレストランは大賑わい。
今日はここで作っているバジルペーストがフンダンに使われたピザを頂いた。美味しい。。 目の前いっぱいに広がる大地の自然を活用して商業をproduceする・・・素敵な事だなぁ。

糸島はそこまで強く「transition town!」として街をブランディングしているわけではないけど
食や自然を1人1人が大事にし、それらを活かして生活を豊かに彩どる気持ちのいい商業がどんどん生み出されている。そのほかにも出会うものの多くにGreen businessの要素を感じる事が出来る。
実際にエネルギーの再利用をメインにGreen Businessで利益を出している若手経営者も沢山いて、彼らのアイデアや貫いている経営哲学を聞くのがまた面白いのですな。
引っ越しから約1カ月。この街は地に足の着いたNeo。I love this city... !

福岡に住む上海人との食事会

土曜日、温かい晴れの日
今日は、福岡に単身赴任滞在している上海からのお客様RYUさんを家に招いてファミリーでdinner
RYUさんは、日本企業で働く事を希望している中国の人材を日本でトレーニングしてらっしゃる指導員の方で、 かなり博識で英語も日本語も堪能なブルジョア中国人。 興味深い最近の上海の不動産事情・都市開発の様子・家族観などを事細かにレポートして頂いた。 不動産投資が加熱しまくっている急成長都市の人はイキイキしていて見ていて気持ちいい。上海の新築マンションＸ２を購入したばかりらしく、30年前の日本や少し前までのドバイと同じようなギラギラ感が漂う人相が眩しい。
低成長時代の日本人相手に「上海のマンション投資するべき！」って30回くらい言っていた。。ハハ

都市部だけでなく、田舎の農作物ビジネス・地域観光ビジネスの成長ぶりも大変興味深かった。
詳細はこちら。

3年以上前,私が仕事で上海を訪れた時既に、チームのスペイン人・フランス人・メキシコ人7人くらいが、全員口をそろえて「上海に住みたい」と言っていたのを思い出す。彼らは仕事で各アジア諸国に転々と駐在していたが、「東京嫌い！expensiveなだけで日本人の長時間労働を押しつけられ窮屈で豊ではない」「上海のほうがdiversity許容度が高く働きやすいし住みやすい」と、日本駐在に文句たらたらだった。まぁそういうのは個人的な価値観だし一部しか見てない意見だと捉えればそれまでだが、少なくとも単なる成長フェーズの違いが原因というよりは、「東京でさえモノカルチャー気質から抜け出せていない日本」というのが職場を通して透けて見え、感じとられてしまったんだろうなぁと思っていた。
彼らは結局その後上海勤務になったが、物凄くhappyだという報告ばかり。。

私個人の経験としてだが、こういった外国人から見た日本の人気のなさに悔しい思いもあって、「日本（人）がグローバルで通用する場（人材）になる」というテーマに取り組みたいというのを長年頭の中に置いているので、ファミリーイベントでもなんだか力が入る。
１人の中国人に対して日本の印象が変わる、それはなんと小さなことか、と思うけれど
単身赴任でさみしい思いをしているRYUさんに、精一杯日本人の豊かさを感じてもらいたかった。

（only pre-dinner pictures available）

外国人ビジターを料理でもてなすのが久しぶりだったので最近めっきり作っていない日本食のコースを調理。
刺身・糸島野菜のサラダ・芋と牛そぼろの甘煮・フグ唐揚げ・キノコソテー・竹の子と舞茸ご飯・三つ葉入りのお吸い物・糸島苺のミントソースアイスデザート
庭のハーブと、竹林に生えてた竹の子も大活躍。
生産地のすぐ近くで食すると素材が喜んでいるかのようにイキイキしていて本当に美味しい。 ビジネスのヒントもたくさん頂けたし、なにより家族も含めて「美味しい」「ありがとう」を沢山貰え、喜んでもらえる場を提供出来たという達成感と充実感で、とても幸せな一日だった。
RYUさんにとって思い出深い時間になり、旦那さんとの仕事が今後もうまくいくといいなぁ。
嫁の飯はうまかったけど・・・テンテンテン、といわれてしまうビジネスマンであってほしくないので、これで彼にも相当なプレッシャーになったはず。
嫁のオモテナシなんて記憶の果てに追いやるくらい、日本人として強烈な印象を残せる仕事をしてほしい。

こっちに来て目の前の仕事１つ１つを大事にベストを尽くしていると、周りの人が喜んでくれて、嫁仕事も意外と達成感の多いモノだという事に気づき始めた。また仕事を始めて時間の余裕が今よりなくなったとしても、人が喜んでくれるサービスの本質、どんな状況でも精一杯の価値を出そうとする時の感触だけは忘れないようにしようと思う。

初伊都春野菜クッキング

荷物が届いたのはこちらに来て4日目。 荷ほどきと掃除を猛スピードでやり続けて疲れたので
休憩に、早速買っておいた産地直送の野菜で簡単にランチ。

伊都春野菜（ふきと新ジャガとトマトとルッコラ）のバジルソースパスタの完成。 なんだこの野菜のシャキシャキ感は。 引っ越しの労働のおかげで美味しいのか、
料理の腕が上がっているのか
自然の中で食べるからなのか
やはり素材が新鮮で美味しいからなのかわかんないけど

幸せ。。。。