こっちに来てからというもの美味しい食材で料理するのが楽しくてしょうがない。
今後野菜畑を本格的に作って自給するのは諸条件上どこまで出来るかわからないが、とりあえず今は糸島産の新鮮な食材を家から10-20分内の距離で調達するのが日常になっている。
質の高い仕入れ先が本当に沢山あるので（含：家のガーデンのハーブ達）食の目的や気分や栄養バランスを考えた毎日の献立に合わせて、いかにBESTなgrocery shoppingを組み立てるかというのも頭のひねりどころ。
今日の夕食はクラムチャウダーを作りたかったので
遅い時間だったが新鮮なアサリが欲しいと思い食材の仕入れ先を1分悩む。
ということでいざ、「おさかな天国」へちょちょいと仕入れ。
おさかな天国て。。。。Fish Heaven♪なんともダイレクトでおちゃめなネーミング。
家から10分程（西区飯氏交差点付近）にあるめちゃくちゃローカルな漁師直営のfish market。
今でも動いてんじゃないかというくらい新鮮な魚介類が、漁船・生産者ごとにコーナーわけされており、調理場ではハチマキを巻いた色黒の漁師さんが、お客さんの要望にせっせと答え魚介をさばいている。凄い技だなぁ。 魚を眺めていると、今ここで思い出せもしない聞いたこともないような珍しい魚や貝が沢山ある。
ミル貝でかっ。こんな大きいの1個で400円かぁ。寿司屋が始められるわ。って自分で調理したこともない。
おさかな天国とはいえ、もちろん野菜類は伊都菜彩と同等もしくはもっと安い値段で売られており、
ここいらのちょっとお高いブランド牛・豚、その他加工品もたくさんある。
4月にはなかった草花類もなぜか店頭に並んでいた。
ともかく魚介が大好物の私にとって、まさにここは天国。。。あわびやサザエやホタテにも手を出そうかと思ったが今日はとりあえずアサリのついでに、トイレの消臭剤として柿のエキススプレーも購入。自然派やねぇ。
ちっちゃなことを大げさに楽しめる才能。これは丁寧に家事を突き詰めるには一番必要なんじゃないかと思ったりする。
性格上一生専業主婦はまず100%ありえないが、主婦期間がつまらないから仕事に戻るという選択をするのではなくて、主婦も最高に楽しめる術を知りしっかり周りの人をハッピーにした経験を持った上で、会社経営のサポートや自分の個としての仕事の比重を増やしていけば、自分の中に揺るぎない自信が持てる気がする。
豊富な自然と美味しい食べ物があるこの地での生活は、今までの自分に欠けていた「食」もっといえば「生命」に対するこだわり・気遣い・感謝の気持ちを目覚めさせてくれたポジティブなパラダイムシフトだと改めて日々実感している。
今後野菜畑を本格的に作って自給するのは諸条件上どこまで出来るかわからないが、とりあえず今は糸島産の新鮮な食材を家から10-20分内の距離で調達するのが日常になっている。
質の高い仕入れ先が本当に沢山あるので（含：家のガーデンのハーブ達）食の目的や気分や栄養バランスを考えた毎日の献立に合わせて、いかにBESTなgrocery shoppingを組み立てるかというのも頭のひねりどころ。
今日の夕食はクラムチャウダーを作りたかったので
遅い時間だったが新鮮なアサリが欲しいと思い食材の仕入れ先を1分悩む。
- JA産直市場「伊都菜彩」・・・うーん野菜や肉は強いが魚介類は少し品薄、あと少しで閉店
- J●S●O・・・うーん新鮮な魚はあるが一品買うには売り場が広すぎるしちょっと遠い、店内寒い
- 「おさかな天国」・・・家からすぐだし色黒のはちまき漁師さん久しぶりに見たいし、何しろ地産地消応援団（*団長は糸島市長）としては、食べる前にネタ（魚介）がいた海の匂いが嗅ぎたくなってきた、確実に新鮮なあさりがあるだろう、1品ねらい買いに見合った店舗スペース、これはもってこい
ということでいざ、「おさかな天国」へちょちょいと仕入れ。
おさかな天国て。。。。Fish Heaven♪なんともダイレクトでおちゃめなネーミング。
家から10分程（西区飯氏交差点付近）にあるめちゃくちゃローカルな漁師直営のfish market。
今でも動いてんじゃないかというくらい新鮮な魚介類が、漁船・生産者ごとにコーナーわけされており、調理場ではハチマキを巻いた色黒の漁師さんが、お客さんの要望にせっせと答え魚介をさばいている。凄い技だなぁ。 魚を眺めていると、今ここで思い出せもしない聞いたこともないような珍しい魚や貝が沢山ある。
ミル貝でかっ。こんな大きいの1個で400円かぁ。寿司屋が始められるわ。って自分で調理したこともない。
おさかな天国とはいえ、もちろん野菜類は伊都菜彩と同等もしくはもっと安い値段で売られており、
ここいらのちょっとお高いブランド牛・豚、その他加工品もたくさんある。
4月にはなかった草花類もなぜか店頭に並んでいた。
ともかく魚介が大好物の私にとって、まさにここは天国。。。あわびやサザエやホタテにも手を出そうかと思ったが今日はとりあえずアサリのついでに、トイレの消臭剤として柿のエキススプレーも購入。自然派やねぇ。
ちっちゃなことを大げさに楽しめる才能。これは丁寧に家事を突き詰めるには一番必要なんじゃないかと思ったりする。
性格上一生専業主婦はまず100%ありえないが、主婦期間がつまらないから仕事に戻るという選択をするのではなくて、主婦も最高に楽しめる術を知りしっかり周りの人をハッピーにした経験を持った上で、会社経営のサポートや自分の個としての仕事の比重を増やしていけば、自分の中に揺るぎない自信が持てる気がする。
豊富な自然と美味しい食べ物があるこの地での生活は、今までの自分に欠けていた「食」もっといえば「生命」に対するこだわり・気遣い・感謝の気持ちを目覚めさせてくれたポジティブなパラダイムシフトだと改めて日々実感している。
みやこにとっての天国はライフステージによってことごとく変化していくねー。
駆け抜けるねーどこいっても生きてけるよ、つよさを感じます。あたしの天国はしばらく旅行とエステぐらい。早く誰かのために生きたいなー！と考えさせられました。
投稿情報: Yoko_mi | 2010/05/15 00:01
Yokoちゃん
いやー、特に本当におさかな買うのが天国ってわけでもないんだけど、おさかな天国とかいうからついつい。。
楽しみが変化してくのは確か、どこでも生きていけるのは強さのようで実は１つの環境に留まれないという決定的な弱みでもあります。旅行とエステいいねぇ。女が磨かれるわね。
投稿情報: Sumeba-Miyako | 2010/05/15 13:57
屋根に殴り書きの文字に惹かれた。今は野菜の自給生活に近づいているが、大分に住んでいた子供の頃は、海辺で魚釣りして暮らしたいと思っていた。大分は瀬戸内海だったけど、そっちは玄界灘ね。身が締まってうまいだろうねー。
投稿情報: maltambassador | 2010/05/17 13:04
おっしゃる通り、身が締まってます！アサリもひどく味が濃かった。。
故郷での子供時代はKさんにとって、とても貴重で大切な時間だったようですね。ローカルな話題懐かしんで頂いているようでなによりです。今度、知り合いの地元の焼酎やさんに、海釣りに連れっていただける事になりました。こちらも楽しみ！
投稿情報: Sumeba-Miyako | 2010/05/17 19:27
これ行きたい
投稿情報: masappuz | 2010/05/26 12:32
なんだかしらないけど東京peopleみんなこれに食いついてくる。。。
目にもとめないかもしれないと思うような日常の発見
意外と都会人には興味深いものだね。
魚介がうまいって大事！ってだけかなあ？
投稿情報: Sumeba-Miyako | 2010/05/26 17:33